Hier soir, nous avons organisé une soirée Vin Fromage à l'appartement ... ça nous manque tant que nous nous mettons à faire des soirée de dégustations de fromage !

Le principe est simple : chacun apporte son fromage et son vin !

Nous avons eu le droit à :

- un fromage basque à déguster avec un morceau de pain recouvert de confiture de cerises noires .... c'était un vrai régal ... c'est bien sûr, nos chers bordelais qui ont apporté ce fromage

- un conté par Claire et Romain

- Un bon camenbert par Véronique et Etienne

- et de l'époisse que nous avons acheté sur le Marché Jean Talon ... bien coulant ... comme on l'aime !

En guise de déco  ... un beau tablier avec les couleurs de la France et les bons fromages français :

Claire, Nico et Charlotte

Romain ... qui à l'air de se régaler !

Etienne et Véro, un couple québécois très sympa ... qui apprécie beaucoup le fromage français !

 Le fromage,  français ou québécois coûte très cher ... pour un petit morceau très fins ... les prix peuvent atteindre entre 6 et 8 $ ! Alors, les consomations se font plutôt rares !

Il existe deux fromages typiques du pays des Caribous que les québécois apprécient. Il s'agit :

- du "ptit Québec", un fromage à pâte dure sans goût ... nous l'utilisons en râpé ou à faire gratinée dans un bon petit plat

- et du "chrunch chrunch" : ce sont des petits morceaux de fromage (pâte dure) sans beaucoup de goût mais qui ont la particularité de faire chrunch chrunch dans la bouche quand on les croque ! souvent c'est le fromage qu'ils mettent sur les poutines (plats typique à manger après une bonne soirée arrosé dans un petit restaurant qui s'appelle "la banquise" à Montréal. C'est un plat de frite, recouvertes d'une sauce et de fromage !!! )